一、產(chǎn)品簡介 揮發(fā)性鹽基氮快速檢測儀主要用于各種新鮮或冷凍豬肉、水產(chǎn)品中揮發(fā)性鹽基氮含量的快速定量測定，并自動根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)判斷樣品是否超標(biāo)。
二、產(chǎn)品詳細(xì)介紹【產(chǎn)品概述】 揮發(fā)性鹽基氮快速檢測儀項目為福建省科技廳資助，由廈門大學(xué)與廈門斯坦道科學(xué)儀器股份有限公司合作開發(fā)，已獲得國家發(fā)明保護并于2006年通過了福建省科技廳成果鑒定，產(chǎn)品通過福建省技術(shù)監(jiān)督局、廈門出入境檢驗檢疫局等單位檢測。 該儀器是國內(nèi)快速定量的快速檢測儀，可現(xiàn)場快速定量檢測豬肉、水產(chǎn)品中的揮發(fā)性鹽基氮含量是否超標(biāo)，避免導(dǎo)致群體性急性食物中毒事件的發(fā)生。 該儀器也適合牛肉、羊肉、雞鴨肉等肉類品的相關(guān)項目檢測。
【檢測項目】 揮發(fā)性鹽基氮
【適用樣品】 豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉及水產(chǎn)品等
【檢測條件】 適用于非人員加工或交易現(xiàn)場快速檢測，無須特殊實驗條件
【檢測時間】 樣品提取前處理時間20分鐘、檢測時間5分鐘
【國家標(biāo)準(zhǔn)】 揮發(fā)性鹽基氮：鮮肉≤15mg/100g，二級鮮肉15-25mg/100g，腐敗肉≥25mg/100g，水產(chǎn)品≤30mg/100g
