食品快速檢測箱

一、簡介：

食品檢測箱是專為工商流動檢測車、基層工商所、衛生疫部門、農貿市場等單位快速現場檢測食品而組合的一種小型實驗箱。可根據使用單位的不同要求，組合檢測項目，具有檢測項目多，攜帶方便等特點。

 二、主要檢測項目：
1、甲醛檢測
　　對可對牛百葉、牛筋、牛肚、海蟄、海參、魚皮、鴨腸、鴨血、鴨舌、鴨鵝掌、豬蹄筋、各種魚類、蝦、蟹、貝類和干海參、干海參、干貝等干制水產品以及蝦仁、魚丸等水產品及其干制品中人為加入的甲醛
2、白塊檢測
　　對面粉、饅頭、面條、年糕、腐竹、粉絲、米粉、竹筍、白糖、魚片及榨菜等食品中的白塊檢測。
3、亞硝酸鹽檢測
可對火腿、臘腸、香肚、臘肉、紅腸、肉腸、香腸、鹵肉、肴肉、罐頭、肉串、醬腌菜等食品中亞硝酸鹽的快速檢測
4、二氧化硫檢測
可對銀耳、蓮子、龍眼、荔枝、蝦仁、米粉、豆芽、生姜、蘑菇、干果、金針菇、黃花菜、干菜、竹筍、白糖、冰糖、粉絲、蜜餞、水果和性衛生筷等食品中添加亞鹽、焦亞鹽和低亞鹽（保險粉）和用硫磺熏蒸等殘留的二氧化硫。
5、雙氧水檢測
　　可對以下產品進行檢測：
　　①各種海產干品：魚翅、蝦仁、魷魚、魚片等；

②肉制品：如白斬雞、豬皮、豬蹄筋、牛肚、牛筋、鴨鵝掌、花腸等；

③水發食品：牛百葉、海蜇、海米粉、魚皮等；

④果類：果仁、開心果、椰果和水果罐頭等；
6、硼砂檢測
　　可對魚丸、牛肉丸、牛肉、牛肉制品、扁食、油面、扁肉、蒸餃、水餃肉餡、各種粽子、及蝦類等為了增加口感而在食品中非法添加硼砂。
三、配件清單：
1、甲醛檢測試劑：100次
2、亞硝酸鹽檢測試劑：100次
3、硼砂檢測試劑：100次
4、雙氧水檢測試劑：100次
5、二氧化硫檢測試劑：100次

6、白塊檢測試劑：100次

7、2.5ml移液1把
7、電子天平1臺
8、計時器1個
9、剪刀1把
10、美工刀1把

11、電吹風1臺

12、性檢驗用品（吸管、樣品杯）：600套

13、250ml塑料儲液瓶1個

14、姜黃試紙、多孔比色杯、比色管等實驗輔助用品。

15、鋁合金箱1個

根據要求可配備其它項目的開展如：醬油、味精、食鹽、食用油、醋、農藥殘留等項目。