牛奶巴氏機(jī)：奶罐，熱水箱，冷水箱，循環(huán)水泵，循環(huán)管路、配電箱、加制冷壓縮機(jī)。這種冷水箱的水是通過(guò)制冷壓縮機(jī)來(lái)制冷的，溫度在7攝氏度，水可以通過(guò)循環(huán)水泵循環(huán)水路循環(huán)利用，省事省力。
牛奶巴氏機(jī)主體均采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，鮮奶巴氏機(jī)時(shí)間5-40分鐘可調(diào)，溫度50—99攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動(dòng)控溫裝置，罐加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補(bǔ)償裝置，了槽內(nèi)水溫的均衡性，效果。
牛奶巴氏機(jī)樣式比較多，有全自動(dòng)，半自動(dòng)，制冷壓縮機(jī)制冷，自來(lái)水制冷，容量有50L,70L,100,150L，300L的。有單罐，有雙罐的。
鮮奶送到奶吧后進(jìn)行巴氏，完畢后既可銷售，顧客既可即時(shí)飲用，也可帶回家飲用，也可放入冰箱里保存，當(dāng)天銷售不完的牛奶可現(xiàn)場(chǎng)制作酸奶，冰激凌，奶昔等產(chǎn)品。
