產品概述
2013年1月1日，質檢總局在通報了食用油、肉制品、炒貨堅果食品等28類產品的質量監督抽查情況，"東北純" 熟豆油、"八旗"大豆油、"鴻英"炒貨、老奶奶花生分別檢出了標的、黃曲霉毒素B1 。
黃曲霉毒素B1（AFB1）是是已知的化學物質中強物之一，能力為二甲基亞硝胺的75倍，對人的毒性，是對肝臟的損害。其污染的食物主要有花生、玉米、稻谷、小麥、花生油等糧油食品，且以南方高溫、高濕地區受污染為嚴重。黃曲霉毒素耐熱，280℃才可裂解，故一般烹調加工溫度下破壞。又稱a（BaP），有物、致畸性，是多環芳烴中毒性的一種強烈物，可誘發和心血管。
"地溝油特征物檢測儀"采用的光學技術和精密數學算法，對物的檢測限ppb級，靈敏度與Elisa方法相當。該儀器可以快速對黃曲霉素、定量，可以逐步減少和"地溝油"等偽劣食用油和含物的食品流入餐桌和餐館
檢測項目
| 檢測項目 | 檢測限 | 檢測樣品 |
| 2ug/kg | 食用油、煎炸食品等 | |
| 黃曲霉毒素B1 | 2ug/kg | 食用油、糧食、花生等 |
| 丙烯酰胺 | 10ug/kg | 食用油、煎炸食品等 |
| 葉綠素銅 | 10ug/kg | 橄欖油、茶籽油、葵花籽油等 |
| 表面劑 | 1mg/kg | 食用油等 |
| 辣椒紅素 | 1mg/kg | 食用油等 |
| 棉酚 | 1mg/kg | 棉仔油等 |
儀器特點
操作簡便：無需復雜的前處理過程，在現場即可準確操作；
靈敏度高：檢測限可ug/kg級別，靈敏度限量標準要求；
檢測速度快：前處理約10分鐘，檢測5秒鐘；
實驗：無需配置標準溶液，避測人員接觸物標準品。
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