主要功能和控制邏輯本控制器為奶罐控制器，控制兩臺壓縮機、一臺攪拌機，具有五路外部告警（攪拌機、壓機1、壓機2、壓力1、壓力2）、可以選擇開任意一臺壓縮機或同時開兩臺壓縮機，并有一個強制冷開關和一個手動攪拌開關。
　　1、溫度控制：當奶罐內溫度高于“溫度上限”時，開始制冷，一直到溫度降到低于“溫度下限”時停止制冷。
　　2、壓縮機：制冷時先開攪拌機，30秒后開壓縮機。可以設定只開1機、只開2機或兩臺壓機同時工作，當兩臺壓機同時工作時，系統(tǒng)兩臺壓機不同時啟動，而是先啟動一臺，過1分鐘再啟動另一臺。另外壓縮機有保護功能，停機后至少要等三分鐘才能再次開機（時間可設置）。
　　3、攪拌機：制冷時攪拌機總是運轉，在停止制冷后攪拌機保持運轉，直到設定的“攪拌時間”
　　后再停止。非制冷狀態(tài)攪拌機按照設定的“攪拌間隔”和“攪拌時間”定時運轉。
　　4、告警：告警信號為常閉觸點，當觸點斷開時產生告警。“攪拌機”告警時，停止制冷和攪拌，“壓機”、“壓力”告警時，關對應的壓縮機，但不影響另一臺壓縮機和攪拌機。告警信號撤消后，告警狀態(tài)仍然鎖定一段時間，按任意鍵恢復。
　　5、強制冷開關：當溫度介于“溫度上限”和“溫度下限”之間時，系統(tǒng)可能制冷也可能不制冷，這時按“強制”鍵可以強制啟動制冷。
　　6、手動攪拌開關：在非制冷狀態(tài)，按“手動攪拌”鍵可以打開或關閉攪拌機，手工打開或關閉攪拌機后，攪拌機仍然會按照設定的“攪拌間隔”和“攪拌時間”定時開或關。在制冷狀態(tài)，攪拌機總是運轉的，手動攪拌開關不起作用。