農藥殘留是指農藥使用后殘存于環境、生物體和食品中的農藥母體、衍生物、代謝物、降解物和雜志的總稱。造成蔬菜農藥殘留量標的主要農藥是一些禁止在蔬菜生產中使用的磷農藥和氨基甲酸酯類農藥，如甲胺磷、氧化樂果、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷等。食用農藥殘留標的蔬菜，對人體的危害嚴重，容易引起急性中毒，甚至亡。
　　PR-203-6T農藥殘留速測儀是根據磷和氨基甲酸酯類農藥能抑制昆蟲中樞和周圍經系統中酶的，造經傳導介質的積累，影響正常傳導，使昆蟲中毒亡這一昆蟲毒理學原理，用在對農藥殘留的檢測中。如果蔬菜的提取液中磷或氨基甲酸酯類農藥或殘留量較低，酶的不被抑制，試驗中加入的底物就被酶水解，水解產物與加入的顯色劑反應產生顏色。反之，如果蔬菜的提取液中含有量的磷或氨基甲酸酯類農藥酶的就被抑制或部分被抑制，試驗中加入的底物就不能被酶水解或少部分被水解，從而不顯色或顏色變化很小，用分光光度計測定吸光值間的變化情況計算出抑制率，就可以判斷蔬菜中含磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留情況。廣泛用于蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中磷和氨基甲酸脂類農藥殘留的快速檢測。適用于各級農業檢測中心、生產基地、農貿市場、市、衛生、、賓館酒店等領域。
　　
　　技術指標
　　比準確度≤&plun;2.0%
　　光電流穩定度≤&plun;1%T/3min
　　比重復性≤0.5%
　　測量范圍：0~100%
　　儀器特點
　　測樣速度快，測試時間快需1分鐘（反映時間1—9分鐘自由設置）。
　　靈敏度高，對甲胺磷、敵敵畏等農藥的檢出率標準要求。
　　6通道測試技術，可檢測6個樣品，同時顯示測量結果
　　采用全固態光源，壽命長達數萬小時。
　　無機械運動部件，干擾，振動，性能穩定。
　　大屏幕液晶中文顯示，讀數準確、直觀。
　　人機交互式操作，體積小、質量輕、攜帶方便。
　　試劑盒顯色，樣品和時間用量少，二次污染。
　　自動保存打印測量數據、檢測時間和日期，并可翻頁查看，操作簡便。
　　帶有RS-232接口，數據可即時傳送到計算機或自動打印自由切換。
　　監控網絡信息大，包括測量數據系統和監控管理系統，實施數據收集、統計、查詢、交換和打印等功能。可實施遠程監控管理。
　　配有汽車電源接口和內置高容量電池，可裝備流動檢測車或攜至市場、田間地頭等現場使用。