農殘檢測卡 農殘檢測卡是食品質量監督檢驗測試中心（武漢）與華中農業大學聯合承擔的湖北省重點科技攻關計劃項目 “果蔬中磷和氨基甲酸酯類農藥殘留快速檢測技術研究”成果。久華食安農殘檢測卡具有靈敏度高、干擾強的優點，操作簡便、測試時間短。 一、基本信息 1. 產品名稱：久華食安農藥殘留檢測卡（農殘檢測卡） 2. 技術來源：食品質量監督檢驗測試中心（武漢）與華中農業大學聯合承擔的湖北省重點科技攻關計劃項目 “果蔬中磷和氨基甲酸酯類農藥殘留快速檢測技術研究”成果。 3. 產品特點：久華食安農藥殘留速測卡選用對磷和氨基甲酸酯類農藥廣譜性高度敏感的丁酰膽堿酯酶，使產品具有靈敏度高、干擾強的優點，并且對檢測人員操作技術要求低，操作簡便、測試時間短、產品儲存方便，完滿足蔬菜、水果等農產品中磷和氨基甲酸酯類農藥殘留快速檢測的要求。 二、產品規格 1. 包裝 久華食安農藥殘留速測卡采用復合鋁箔材料密封，20片/盒，10片/包，內附干燥劑。 2.附件（根據采購方的需要提供） 配置pH7.5緩沖溶液的化學試劑 三、產品使用方法 方法一：整體測定法 1、稱取5克樣品，加入10毫升配套緩沖溶液，振搖1min，靜置，吸取澄清提取液。 2、打開農殘速測儀，使溫度恒定為39-40℃；除去速測卡保護膜，速測儀加熱槽，使白色的酶片置于加熱端，滴加樣品處理液70-80微升（2-3滴）于速測卡的酶片上，加熱預反應10分鐘， 同時用緩沖溶液70-80微升（2-3滴）做對照空白。 3、合上農殘速測儀上蓋，使紅色底物片與酶片重合，反應3分鐘后觀察顏色變化判斷結果。 4、如果樣品酶片呈現與對照空白相近的藍色則為陰性，即農藥殘留量不標；如果樣品酶片不變色，或其顯色結果與對照空白的藍色相比有明顯差異，則為強陽性，即農藥殘留量標；介于兩者之間為弱陽性，即農藥殘留量輕微標。對于強陽性和弱陽性結果都應重復檢測確認。 方法二：表面測定法 1、擦去蔬菜表面泥土，滴2~3滴洗脫液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在液滴表面輕輕磨擦數次。 2、除去速測卡保護膜，把蔬菜上的液滴滴在白色酶片處。放置10分鐘進行預反應，有條件盡量使用農殘速測儀（速測卡型），每批測定應設定一個農殘洗脫液的空白對照卡。 3、將速測卡對折，用手捏3分鐘或用農殘速測儀使之恒溫反應3分鐘。 4、打開速測卡，與空白對照卡比較，如果白色藥片不變色或者比空白對照卡明顯淺的藍色均為陽性結果，說明農殘含量標，如果白色藥片是和空白對照卡或基本相似的藍色，則為陰性結果，說明無農藥殘留或含量合格。 三、注意 1. 農藥檢出限：對標準GB/T5009.199-2003《蔬菜中磷和氨基甲酸酯類農藥殘留量的快速檢測》中提出的13種磷和氨基甲酸酯類農藥的檢出限如下： 2. 檢測溫度適應范圍：25－45℃。 3. 檢測時間：每測定一個樣品時間為13分鐘 4. 保存期限： 冷藏保存期限為12個月。