- 品牌/商標：聚鑫制冷
- 企業類型：制造商
- 新舊程度：全新
粉絲凍庫安裝 經過粉絲凍庫冷凍后的粉絲易于分散，無并條現象，增加粉絲彈性，并且柔潤嫩滑，絲條勻細，純凈光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調時入水即軟，爽口宜人。
粉絲凍庫溫度選擇
濕粉絲入庫冷凍初期，應在0~4℃的溫度相愛使其充分老化，這一過程需1.5~2h，然后逐漸降溫，降至-10℃左右時，保持6~7h出庫，選用庫溫為-12℃，可保證粉絲凍結質量。
粉絲凍庫的使用及溫度
粉絲生產出的成品先放在粉絲凍庫內預冷，然后緩慢降溫，直至完全結凍，內部有大量冰渣為止；不宜驟然降溫，庫內溫度降得太快，若驟然降溫，粉絲會被凍裂凍泡或斷裂，因此凍庫內溫度應控制在－5℃～－8℃為宜。
粉絲凍庫安裝、小型冷凍庫建造——聚鑫制冷冷庫安裝工程 .聚鑫制冷冷庫安裝工程從事冷庫安裝行業多年，擁有豐富的冷庫安裝經驗，解決您的后顧之憂。如果您有任何冷庫方面的疑問 歡迎隨時來電咨詢。
