殺青漂燙機現代化漂燙設備，整機配有自動傳輸系統，浮系統，溢流系統，加熱自動控制系統，自動控溫系統。物料經過漂燙，蒸煮可清除物料異味及殺青，收緊物料內部組織結構。使物料香味不易流失，該機設備速度可調，輸送速度穩定，實現了自動連續生產的目的，水溫調控 ，輸送帶采用度優質不銹鋼，結構牢固，承載物料重，大的了生產效率，該設備外形美觀，結構合理，操作方便。
一、殺青漂燙機設備簡介
漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備，蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體，配的過熱蒸汽發生爐，不需鍋爐設備。無壓操作，。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。
通過漂燙機漂燙殺青，制止了果蔬中酶的，以保持果蔬的鮮活色澤，散發蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
二、殺青漂燙機應用領域：
漂燙機主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片、海鮮、玉米等產品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工的漂燙設備。
三、殺青漂燙機工作原理
漂燙機包括工作箱、底座和四組支腿，四組支腿分別設置在底座左前區域、左后區域、右前區域和右后區域上，四組支腿分別與工作箱底端左前側、左后側、右前側和右后側連接，工作箱內設置工作腔，工作箱設置有取放口，取放口與工作腔相通，并在取放口上設置有擋蓋，工作箱內底壁上設置有加熱板；漂燙機使用時打開擋蓋，將水通過取放口注入工作腔內，并通過加熱板對其進行加熱，加熱完成后將需要漂燙殺青的產品放入工作腔內進行漂燙，漂燙完成后打開控制閥，將熱水排出，然后將漂燙好的產品取出即可；漂燙殺青的，延長食品保質期，提亮。
