醬油氨基酸態(tài)氮檢測(cè)儀

醬油氨基酸態(tài)氮快速分析儀/醬油氨基酸態(tài)氮快速測(cè)定儀/醬油氨基酸態(tài)氮速測(cè)儀/醬油質(zhì)量檢測(cè)儀/醬油品質(zhì)檢測(cè)儀

一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

本儀器用于快速定量檢測(cè)分析醬油中氨基酸態(tài)氮的含量。

二、產(chǎn)品詳細(xì)簡(jiǎn)介

【產(chǎn)品概述】

醬油中的氨基酸態(tài)氮是氨基酸含量的特征指標(biāo)，含量越高醬油的鮮味越強(qiáng)，質(zhì)量越好。國家標(biāo)準(zhǔn)GB18186-2000規(guī)定，高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油（含固稀發(fā)酵醬油）的氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）每100ml醬油中的含量：特級(jí)、、二級(jí)和三級(jí)分別應(yīng) ≧0.8g、0.7g、0.55g和0.4g。低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油中的含量：特級(jí)、和二級(jí)分別應(yīng) ≧0.8g、0.7g和0.6g。配制醬油（SB 10336-2000）每100ml中氨基酸態(tài)氮含量應(yīng) ≧0.4g。在所有醬油的衛(wèi)生指標(biāo)中，總酸（以乳酸計(jì)）含量每100ml中應(yīng)≦2.5g。

醬油氨基酸態(tài)氮快速分析儀是由廈門斯坦道科學(xué)儀器股份有限公司自主研制成功的專門用來快速分析醬油中氨基酸態(tài)氮含量的儀器，本儀器適用于調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)、調(diào)味品批發(fā)市場(chǎng)、質(zhì)監(jiān)局、工商局及各級(jí)衛(wèi)生防疫部門對(duì)假冒偽劣醬油的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。

【檢測(cè)項(xiàng)目】

醬油氨基酸態(tài)氮

【檢測(cè)條件】

適用于非人員現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，無須特殊實(shí)驗(yàn)條件

【儀器指標(biāo)】

1.光源：帶穩(wěn)壓電路的超高亮LED光源組；

2.穩(wěn)定性：＜2.5%/3min；

3.準(zhǔn)確度: ±1% ；

4.吸光度重復(fù)性: RSD≤1.0% ；

5.通訊接口: USB；

6.電源：220V AC，50/60Hz；

7.輸入方式：軟觸摸按鍵/觸摸屏；

8.顯示方式：3.5寸帶背光超大彩色液晶顯示屏，320×240點(diǎn)陣；