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【產品概述】
肉類新鮮度快速檢測儀即揮發性鹽基氮快速檢測儀項目為福建省科技廳資助已獲得發明保護并于2006年通過了福建省科技廳成果鑒定，揮發性鹽基氮檢測儀通過福建省技術監督局、廈門出入境檢驗檢疫局等單位檢測。
肉類新鮮度快速檢測儀即揮發性鹽基氮檢測儀是國內快速定量檢測揮發性鹽基氮含量的檢測儀，可現場快速定量檢測豬肉、水產品中的揮發性鹽基氮含量是否標，可知肉類新鮮度，避免導致群體性急性食物中毒的發生。
肉類新鮮度快速檢測儀（揮發性鹽基氮速測儀）也適合牛肉、羊肉、雞鴨肉等肉類品的相關項目檢測。
【檢測項目】
揮發性鹽基氮（新鮮度衡量特征）
【適用樣品】
豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉及水產品等
【儀器特點】
1．肉類新鮮度快速檢測儀即揮發性鹽基氮檢測儀內置各項目標準曲線和校正曲線，無需標準品實驗，無須任何計算，自動顯示并判斷結果；
2．肉類新鮮度快速檢測儀即揮發性鹽基氮檢測儀自動顯示各項目樣品檢測結果等信息，人機友好式操作；
3．實現檢測數據的查閱、打印；
4．多數據接口，實現檢測數據交互式傳輸；
5．揮發性鹽基氮檢測儀采用高集成微電腦控制系統，升級方便；
6．揮發性鹽基氮檢測儀造型美觀、重量輕，便于攜帶。
【檢測條件】
適用于非人員加工或交易現場快速檢測，無須實驗條件
【檢測時間】
樣品提取前處理時間20分鐘、檢測時間5分鐘
【標準】
揮發性鹽基氮：鮮肉≤15mg/100g，二級鮮肉15-25mg/100g，肉≥25mg/100g，水產品≤30mg/100g
