農(nóng)藥殘留速測卡
農(nóng)藥速測卡是用對農(nóng)藥高度敏感的膽堿酯酶和顯色劑做成的酶試紙，可以快速檢測蔬菜中磷和氨基甲酸酯這兩大類用量較大、毒性較高的殺蟲劑的殘留情況，選用的酶對甲胺磷敏感，干擾，操作簡便，不需要配制試劑，不需要的技術培訓，可以不需要任何儀器設備單獨使用，產(chǎn)品容易貯存，攜帶方便，是現(xiàn)場檢測的方法。
目前，廣州、深圳、珠海、惠州、香港、重慶、廈門、青島、南寧、西安、鄭州、石家莊、合肥、寧波和柳州等城市都已把農(nóng)藥速測卡作為常規(guī)的檢測方法。如用本品先對大量的樣品進行初篩，然后才用儀器法對少量陽性樣品進行定量分析，就可以大大的工作效率，節(jié)省大量人力物力。本產(chǎn)品已經(jīng)過多個技術部門的質量認定：食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、北京市產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗所、香港所、香港衛(wèi)生署、廣東省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、廣東省出入境檢驗檢疫局、廣東省農(nóng)藥檢定所、華南農(nóng)業(yè)大學昆蟲毒理研究室、深圳市衛(wèi)生疫站、深圳出入境檢驗檢疫局和深圳農(nóng)科中心等。并且榮獲九四年廣東省新產(chǎn)品獎、九五年深圳市科技進步三等獎、2000年廣東省出入境檢驗檢疫局科技成果一等獎、科技興檢三等獎和廣東省科技進步三等獎。農(nóng)藥速測卡快速檢驗方法已經(jīng)標準委員會通過，定為標準方法GB／T5009.199-2003.對食物殘留農(nóng)藥的檢測卡片已申請，號為：ZL.8.
農(nóng)藥速測卡對幾種常用農(nóng)藥的檢測限（單位 mg／kg）如下：
甲胺磷 1.7
馬拉硫磷 2.0
水胺硫磷 3.1
對硫磷 1.7
久效磷 2.5
乙酰甲胺磷 3.5
敵敵畏 0.3
樂果 1.3
敵百蟲 0.3
呋喃丹 0.5
西維因 2.5
好年冬 1.0
以上是由食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所和北京市產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗所等七個單位用氣相色譜法對比試驗和驗證數(shù)據(jù)的統(tǒng)計表。
檢測結果圖例：
使用方法：
整體測定法
1.選取有代表性的蔬菜樣品，擦去表面泥土，剪成1cm左右見方碎片，取5g放入帶蓋瓶中，加入10mL純凈水或緩沖溶液，震搖50次，靜置2min以上。
2.取一片速測卡，用白色藥片沾取提取液，放置10min以上進行預反應，有條件時在37℃恒溫裝置中放置10min.預反應后的藥片表面須保持濕潤。
3.將速測卡對折，用手捏3min或用恒溫裝置恒溫3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應。
4.每批測定應設一個純凈水或緩沖液的空白對照卡。
表面測定法（粗篩法）
1.擦去蔬菜表面泥土，滴2-3滴洗脫液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦。
2.取一片速測卡，將蔬菜上的液滴滴在白色藥片上。
3.放置10min以上進行預反應，有條件時在37℃恒溫裝置中放置10min，預反應后的藥片表面須保持濕潤。
4.將速測卡對折，用手捏3min或用恒溫裝置恒溫3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應。
5.每批測定應設一個洗脫液的空白對照卡。
結果判定：
與空白對照卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍色均為陽性結果，不變藍為強陽性結果，說明農(nóng)藥殘留量較高，顯淺藍色為弱陽性結果，說明農(nóng)藥殘留量相對較低。白色藥片變?yōu)樘焖{色或與空白對照卡相同，為陰性結果。對陽性結果的樣品，可用其它分析方法進一步確定具體農(nóng)藥品種和含量。
附加說明：
1.蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有對酶有影響的植物次生物質，容易產(chǎn)生假陽性。處理這類樣品時，可采取整株（體）蔬菜浸提或采用表面測定法。對一些含葉綠素較高的蔬菜，也可采取整株（體）蔬菜浸提的方法，減少色素的干擾。
2.當溫度條件低于37°C，酶反應的速度隨之放慢，藥片加液后放置反應的時間應相對延長，延長時間的確定，應以空白對照卡用（體溫）手指捏3分鐘時可以變藍，即可往下操作。注意樣品放置的時間應與空白對照卡放置的時間一致才有可比性。空白對照卡不變色的原因：一是藥片表面緩沖溶液加的少、預反應后的藥片表面不夠濕潤，二是溫度太低。
3.速測卡對農(nóng)藥敏感，測定時如果附近噴灑農(nóng)藥或使用衛(wèi)生殺蟲劑，以及操作者和器具沾有微量農(nóng)藥，都會造成對照和測定藥片不變藍。
4.紅色藥片與白色藥片疊合反應的時間以3min為準，3min后藍色會逐漸加深，24h后顏色會逐漸退去。
深圳蔬菜農(nóng)藥檢測儀，東莞蔬菜農(nóng)藥檢測儀，廣東省蔬菜農(nóng)藥檢測儀，深圳蔬菜農(nóng)藥殘毒速測儀，
農(nóng)藥速測卡是用對農(nóng)藥高度敏感的膽堿酯酶和顯色劑做成的酶試紙，可以快速檢測蔬菜中磷和氨基甲酸酯這兩大類用量較大、毒性較高的殺蟲劑的殘留情況，選用的酶對甲胺磷敏感，干擾，操作簡便，不需要配制試劑，不需要的技術培訓，可以不需要任何儀器設備單獨使用，產(chǎn)品容易貯存，攜帶方便，是現(xiàn)場檢測的方法。
目前，廣州、深圳、珠海、惠州、香港、重慶、廈門、青島、南寧、西安、鄭州、石家莊、合肥、寧波和柳州等城市都已把農(nóng)藥速測卡作為常規(guī)的檢測方法。如用本品先對大量的樣品進行初篩，然后才用儀器法對少量陽性樣品進行定量分析，就可以大大的工作效率，節(jié)省大量人力物力。本產(chǎn)品已經(jīng)過多個技術部門的質量認定：食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、北京市產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗所、香港所、香港衛(wèi)生署、廣東省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、廣東省出入境檢驗檢疫局、廣東省農(nóng)藥檢定所、華南農(nóng)業(yè)大學昆蟲毒理研究室、深圳市衛(wèi)生疫站、深圳出入境檢驗檢疫局和深圳農(nóng)科中心等。并且榮獲九四年廣東省新產(chǎn)品獎、九五年深圳市科技進步三等獎、2000年廣東省出入境檢驗檢疫局科技成果一等獎、科技興檢三等獎和廣東省科技進步三等獎。農(nóng)藥速測卡快速檢驗方法已經(jīng)標準委員會通過，定為標準方法GB／T5009.199-2003.對食物殘留農(nóng)藥的檢測卡片已申請，號為：ZL.8.
農(nóng)藥速測卡對幾種常用農(nóng)藥的檢測限（單位 mg／kg）如下：
甲胺磷 1.7
馬拉硫磷 2.0
水胺硫磷 3.1
對硫磷 1.7
久效磷 2.5
乙酰甲胺磷 3.5
敵敵畏 0.3
樂果 1.3
敵百蟲 0.3
呋喃丹 0.5
西維因 2.5
好年冬 1.0
以上是由食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所和北京市產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗所等七個單位用氣相色譜法對比試驗和驗證數(shù)據(jù)的統(tǒng)計表。
檢測結果圖例：
使用方法：
整體測定法
1.選取有代表性的蔬菜樣品，擦去表面泥土，剪成1cm左右見方碎片，取5g放入帶蓋瓶中，加入10mL純凈水或緩沖溶液，震搖50次，靜置2min以上。
2.取一片速測卡，用白色藥片沾取提取液，放置10min以上進行預反應，有條件時在37℃恒溫裝置中放置10min.預反應后的藥片表面須保持濕潤。
3.將速測卡對折，用手捏3min或用恒溫裝置恒溫3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應。
4.每批測定應設一個純凈水或緩沖液的空白對照卡。
表面測定法（粗篩法）
1.擦去蔬菜表面泥土，滴2-3滴洗脫液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦。
2.取一片速測卡，將蔬菜上的液滴滴在白色藥片上。
3.放置10min以上進行預反應，有條件時在37℃恒溫裝置中放置10min，預反應后的藥片表面須保持濕潤。
4.將速測卡對折，用手捏3min或用恒溫裝置恒溫3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應。
5.每批測定應設一個洗脫液的空白對照卡。
結果判定：
與空白對照卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍色均為陽性結果，不變藍為強陽性結果，說明農(nóng)藥殘留量較高，顯淺藍色為弱陽性結果，說明農(nóng)藥殘留量相對較低。白色藥片變?yōu)樘焖{色或與空白對照卡相同，為陰性結果。對陽性結果的樣品，可用其它分析方法進一步確定具體農(nóng)藥品種和含量。
附加說明：
1.蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有對酶有影響的植物次生物質，容易產(chǎn)生假陽性。處理這類樣品時，可采取整株（體）蔬菜浸提或采用表面測定法。對一些含葉綠素較高的蔬菜，也可采取整株（體）蔬菜浸提的方法，減少色素的干擾。
2.當溫度條件低于37°C，酶反應的速度隨之放慢，藥片加液后放置反應的時間應相對延長，延長時間的確定，應以空白對照卡用（體溫）手指捏3分鐘時可以變藍，即可往下操作。注意樣品放置的時間應與空白對照卡放置的時間一致才有可比性。空白對照卡不變色的原因：一是藥片表面緩沖溶液加的少、預反應后的藥片表面不夠濕潤，二是溫度太低。
3.速測卡對農(nóng)藥敏感，測定時如果附近噴灑農(nóng)藥或使用衛(wèi)生殺蟲劑，以及操作者和器具沾有微量農(nóng)藥，都會造成對照和測定藥片不變藍。
4.紅色藥片與白色藥片疊合反應的時間以3min為準，3min后藍色會逐漸加深，24h后顏色會逐漸退去。
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