黑蒜生產設備采用酶促反應發(fā)酵黑蒜加工方法，分段連續(xù)在密封容器內進行酶促發(fā)酵.

    雋思黑蒜發(fā)酵設備具有自動恒溫恒濕功能，黑蒜的風味和質量，而且縮短加工時間；連續(xù)自動酶促發(fā)酵，加工過程較簡便；產品限度的保留了原有的成份，而且SOD氧化物歧化酶、多酚類含量高于目前日本、韓國技術生產的黑蒜制品。

設備具有溫、缺水的報警保護、故障診斷、試驗控制、數(shù)據(jù)通訊、記錄存儲、進程顯示等功能。

1.試樣限制

試樣要求

本設備禁止：

易燃、、易揮發(fā)性物質試樣的試驗及儲存

生物試樣的試驗或儲存

強電磁發(fā)射源試樣的試驗及儲存

2.測試環(huán)境條件

使用條件

環(huán)境溫度為10～35℃、相對濕度≤95%RH

3.容積和尺寸

內箱尺寸(M)

100KG

500KG

1000KG

2000KG

也可按要求定做