黑木耳酵素整套設(shè)備|果蔬酵素生產(chǎn)線|谷物酵素發(fā)酵設(shè)備-科信提供技術(shù)支持

一、溫州科信酵素生產(chǎn)線客戶：

溫州科信公司果汁、酵素、果酒黃酒、白酒近期部分業(yè)績一覽表:

河南咖秀食品飲料有限公司提供果汁飲料、純凈水、功能性飲料五條生產(chǎn)線整線工程項目；

中韓合資佳維多飲品有限公司提供維生素功能飲料、玉米汁飲料兩條生產(chǎn)線整體工程項目；

遼寧天豪飲品有限公司提供果汁飲料、乳酸菌飲料兩條生產(chǎn)線整體項目；

貴州省古方堂生物科技有限責(zé)任公司提供年產(chǎn)3000噸的黃酒生產(chǎn)線整體項目；

河南中萬農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司年產(chǎn)500噸酵素生產(chǎn)線整體項目；

洛陽康露飲品有限公司果汁飲料生產(chǎn)線、純凈水生產(chǎn)線兩條線整體項目；

湖北天祥酒業(yè)有限公司白酒生產(chǎn)線整體項目；

海城市東匯食品有限公司梨汁飲料生產(chǎn)線整體項目；

山南天瑞食品有限公司時產(chǎn)15000罐八寶粥生產(chǎn)線整體項目；

呼倫貝爾安德列食品有限公司格瓦斯飲料生產(chǎn)線整體項目；

河南桐瑞榮享食品有限公司酸奶生產(chǎn)線和果汁生產(chǎn)線兩條生產(chǎn)線整體項目；

新鄉(xiāng)明威飲品有限公司果汁飲料生產(chǎn)線、蛋白飲料生產(chǎn)線整體項目；

湖北華蒜豆生物科技有限公司提供酵素飲料生產(chǎn)線成套設(shè)備；

南昌山里貨實業(yè)有限責(zé)任公司提供茶飲料整套設(shè)備；

河南省珠泉食品飲料有限公司提供利樂包包裝機及整套飲料設(shè)備；

北京德蘭和創(chuàng)科技有限公司提供調(diào)味品整套設(shè)備；

濟源市優(yōu)洋飲品有限公司提供果汁、蘇打水生產(chǎn)整套設(shè)備；

鄭州大牧原動物藥業(yè)有限公司提供制藥整套設(shè)備；

河北鑫泉飲品有限公司提供果汁飲料設(shè)備；

蘇州南溪山飲品有限公司提供茶飲料、碳酸飲料生產(chǎn)線；

金綠源中國生物科技有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線；

廈門烽泰貿(mào)易有限公司提供果汁前處理設(shè)備；

北京佳瑞翔科技發(fā)展有限公司提供果汁配套設(shè)備；

二、黑木耳酵素整套設(shè)備|果蔬酵素生產(chǎn)線|谷物酵素發(fā)酵設(shè)備-科信提供技術(shù)支持---酵素介紹

       酵素是一種由氨基酸組成的具有生物的物質(zhì)，也稱為酶，是一種生物催化劑，能夠大大加快生化反應(yīng)的速度。酵素存在于活的動、植物和微生物體內(nèi)，是維持機體正常功能、消化食物、組織等生命活動的一種需物質(zhì)，若沒有酵素，生化反應(yīng)將無法進行，五大營養(yǎng)素(碳水化合物、類脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì))都將變的對機體用處，生命現(xiàn)象將會停止。因此，即使有足量的維他命、礦物質(zhì)、水分及蛋白質(zhì),如果沒有酵素,仍無法維持生命。它被稱為“活著的物質(zhì)”、“掌握生命活動的”。科學(xué)家尚無法利用人工合成來制造酵素。酪梨、香蕉、芒果酵素,但各種芽菜是豐富的來源。不幸地,酵素對高溫端敏感，熱度高于48℃時即可破壞食物中的酵素,因此要從飲食中獲得酵素,須生吃這食物。現(xiàn)在人們越來越重視食物的健康和保健功效，酵素作為人體的物質(zhì)，被越來越多的添加人們?nèi)粘Ｉ畹氖称分衼恚盏饺藗兊暮妥放酢?/span>

三、黑木耳酵素整套設(shè)備|果蔬酵素生產(chǎn)線|谷物酵素發(fā)酵設(shè)備-科信提供技術(shù)支持---酵素工藝流程

溫州科信輕工機械有限公司酵素生產(chǎn)工藝（簡易版）：清洗→分解→榨汁→發(fā)酵→分離→過濾→二級發(fā)酵→過濾→敖合→熟化→檢驗→灌裝封口→屬檢測→噴碼→包裝→入庫

溫州科信菌種生產(chǎn)工藝（簡易版）：培育→二級培育→接種

四、酵素生產(chǎn)線設(shè)備組成系統(tǒng)

主要設(shè)備：挑選系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、分解系統(tǒng)、破碎打漿系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)（恒溫發(fā)酵、常溫發(fā)酵）、熟化系統(tǒng)、熱水系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)、輸送線、貼標(biāo)設(shè)備、電氣控制系統(tǒng)等；

五、酵素清洗破碎榨汁工段

1.發(fā)酵前的處理：前處理包括水果的選別、破碎、壓榨、果汁的澄清，果汁的改良等。破碎、除梗：破碎要求每粒種子破裂，但不能將種子和果梗破碎，否則種子內(nèi)的油酯、糖苷類物質(zhì)及果梗內(nèi)的一些物質(zhì)會增加酵素的苦味。破碎后的果漿立即將果漿與果梗分離，果梗中的青草味和苦澀物質(zhì)溶出。破碎機有雙輥壓破機、鼓形刮板式破碎機、離心式破碎機、錘片式破碎機等。

2.渣汁的分離：破碎后不加壓自行流出的果汁叫自流汁，加壓后流出的汁液叫壓榨汁。自流汁質(zhì)量好，宜單酵制取優(yōu)質(zhì)酵素。壓榨分兩次進行，次逐漸加壓，盡可能壓出果肉中的汁，質(zhì)量稍差，應(yīng)分別發(fā)酵，也可與自流汁合并。將殘渣疏松，作第二次壓榨，壓榨汁雜味重，質(zhì)量低、設(shè)備一般為連續(xù)螺旋壓榨機。

 3.果汁的澄清：壓榨汁中的一些不溶性物質(zhì)在發(fā)酵中會產(chǎn)生不良效果，給酵素帶來雜味，而且，用澄清汁制取的酵素膠體穩(wěn)定性高，對氧的作用不敏感，肉色淡，鐵含量低，芳香穩(wěn)定，口味爽口。澄清的方法可參閱果汁的澄清。

六、菌種接種系統(tǒng)：

 ①菌株的制備：菌株即擴大培養(yǎng)后加入發(fā)酵罐的復(fù)合菌種，生產(chǎn)上需經(jīng)三次擴大后才可加入，分別稱培養(yǎng)（試管或三角瓶培養(yǎng)）、二級培養(yǎng)、三級培養(yǎng)，后用菌種罐培養(yǎng)。方法如下：

培養(yǎng)：于生產(chǎn)前10天左右，選成熟無變質(zhì)的水果，壓榨取汁。裝入潔凈、干熱過的試管或三角瓶內(nèi)。試管內(nèi)裝量為1/4，三角瓶則1/2。裝后在常壓下沸水1小時或58kPa下30分鐘。冷卻后接入培養(yǎng)菌種，搖動果汁使之分散。進行培養(yǎng)，發(fā)酵旺盛時即可供下級培養(yǎng)。

二級培養(yǎng)：在潔凈、干熱的三角瓶內(nèi)裝1/2果汁，接入上述培養(yǎng)液，進行培養(yǎng)。

三級培養(yǎng)：選潔凈、的10L左右大玻璃瓶，裝入發(fā)酵栓后加果汁至容積的70%左右。加熱或用亞，后者每升果汁應(yīng)含SO2 150mg，但需放置。瓶口用70%酒精進行，接入二級菌種，用量為2%，在保溫箱內(nèi)培養(yǎng)，繁殖旺盛后，共擴大用。

②發(fā)酵設(shè)備：發(fā)酵設(shè)備要求應(yīng)能控溫，易于洗滌、排污，通風(fēng)換氣良好等。使用前應(yīng)進行清洗，用SO2或甲醛熏蒸處理。發(fā)酵容器也可制成發(fā)酵貯存兩用，要求不滲漏，能密閉，不與料液起化學(xué)作用。有發(fā)酵桶、發(fā)酵罐，如恒溫發(fā)酵罐、自動連續(xù)循環(huán)發(fā)酵罐等。

果汁發(fā)酵：發(fā)酵分主（前）發(fā)酵和后發(fā)酵，主發(fā)酵時，將果汁到入容器內(nèi)，裝入量為容器容積的4/5，攪拌均勻。

七、溫州科信輕工機械有限公司技術(shù)服務(wù)：

（一）、產(chǎn)品的技術(shù)服務(wù)：

1． 我公司所提供的設(shè)備技術(shù)性能和材質(zhì)都合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，所用不銹鋼材料均合AISI304標(biāo)準(zhǔn)(明確標(biāo)明的除外)。

2． 我公司所提供的設(shè)備，能適應(yīng)正常天氣及水路、汽車、火車等不同方式運輸情況。

3． 我公司將按的有關(guān)規(guī)定和招標(biāo)書中的要求發(fā)往目的地。

4． 我公司將提供設(shè)備的包裝，設(shè)備在運輸過程中免受損害。

5． 我公司負責(zé)在設(shè)備到達目的地后的安裝、調(diào)試，使設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。

6． 我公司將在合同規(guī)定的時間內(nèi)交貨并完成設(shè)備的安裝。

7． 我公司將提供中文的設(shè)備結(jié)構(gòu)說明和備的設(shè)備操作說明。

8． 我公司將隨設(shè)備提供工廠正常使用一年所需的易損件，同時提供維修說明書。

9． 我公司將提供相應(yīng)的人員培訓(xùn)工作。

（二）、售前咨詢：

科信企業(yè)的工程設(shè)備，將為客戶提供設(shè)備配置方案。

1.項目設(shè)計：

工程一旦確定，工程隊就正式接手。工程經(jīng)理、銷售人員和工程設(shè)計之間定期舉行會議，了解每個細節(jié)、并獲得一個終文件集。文件經(jīng)審核后即用于制造和現(xiàn)場施工。

2.安裝調(diào)試： 

科信企業(yè)和技術(shù)服務(wù)工程師現(xiàn)場指導(dǎo)，現(xiàn)場安裝、調(diào)試的和高質(zhì)量。

3.技術(shù)培訓(xùn)： 

包括現(xiàn)場操作人員培訓(xùn)或者是在我們某個培訓(xùn)中心進行。 

4.維修服務(wù)：  

為生產(chǎn)的正常運行，維修保養(yǎng)和備件將由科信公司提供，以保持設(shè)備的運行狀態(tài)。

5.應(yīng)急維修：

強大的技術(shù)服務(wù)隊伍，可滿足客戶的各種應(yīng)急維修，廣州、上海、北京、西安、天津、沈陽、青島、溫州、杭州等省可在24小時內(nèi)上門維修，其它地區(qū)48小時內(nèi)上門維修。

6.備件供應(yīng)：

電腦化管理的備件倉庫，長年庫存大量的各種類型的配備件。

（三）、產(chǎn)品的售后服務(wù)：

我 公司所提供設(shè)備保質(zhì)期12個月。保質(zhì)期內(nèi)對于正常使用，設(shè)備自身運轉(zhuǎn)造成損壞，我公司負責(zé)無償保修服務(wù)(耗材和易損件不在保修范圍之內(nèi))；對于人為和誤操 作造成的損壞，我公司將提供維修服務(wù),但配件成本費由需方負責(zé)。保修期結(jié)束后，我公司提供服務(wù)只收工本費,仍對所售出設(shè)備進行跟蹤服務(wù)。我公司常年設(shè) 有售后服務(wù)部，配備經(jīng)驗豐富的專職技術(shù)人員負責(zé)設(shè)備的售后服務(wù)和配件供應(yīng)，可、快捷地為用戶提供配件和技術(shù)維修服務(wù)；我公司提供的設(shè)備如出現(xiàn)故 障，將立即安排技術(shù)人員分析解決,通過電話及傳真不能解決問題的,我們將在48小時內(nèi)出發(fā)趕赴現(xiàn)場。

三、科信服務(wù)

1、買家須知

     為了保障您的權(quán)益和避免不要的麻煩，請您在拍下寶貝之前務(wù)閱讀一下買家看。網(wǎng)上售價供參考，具體價格請聯(lián)系我們的業(yè)務(wù)員，感謝您的支持和合作。

2、關(guān)于

     本店產(chǎn)品標(biāo)價均含增值稅。

3、運費與包裝

     本店產(chǎn)品均不包含運費，客戶可選用木箱、塑料膜棉布簡易包裝，運費自理。

4、關(guān)于驗貨

    請您在收到貨物時務(wù)當(dāng)著物流的面檢查貨物是否完好，確認物品沒有任何問題再簽字，如果貨物有問題請拒收，您簽收即表示您已確認物品的完好

5、售后服務(wù)

    售后服務(wù)：產(chǎn)品非人為損壞，一年內(nèi)保修，維護，在一年后維修費用按成本收取。接到設(shè)備故障通知后，24小時內(nèi)答復(fù)解決方案，設(shè)備正常運行。

6、關(guān)于價格

   網(wǎng)站產(chǎn)品價格供參考，購買之前，請先與我們業(yè)務(wù)員聯(lián)系，否則做無效處理，感謝您的諒解。