真空滾揉機(jī)，真空滾揉機(jī)廠家真空滾揉機(jī)主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，也調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，保持肉內(nèi)的水分。天晟機(jī)械有限公司遵循、誠信、的經(jīng)營宗旨，愿與各界人士攜手合作，共謀發(fā)展，建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系；我們將以良的品質(zhì)，及時周到的售后服務(wù)與您緊密合作，共同開的未來。

真空滾揉機(jī)真空狀態(tài)能對食物程度的保鮮，通過適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動，攪拌食品，有規(guī)律真空滾揉機(jī)，真空滾揉機(jī)廠家地拍打食品，所謂“作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加風(fēng)味，更柔軟，更可口，更好賣。我廠生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)等食品設(shè)備 采用食品衛(wèi)生設(shè)計(jì)，材料選不銹鋼優(yōu)質(zhì)板材，衛(wèi)生清潔。

真空滾揉機(jī)關(guān)鍵部件采用品牌部件，耐用。真空滾揉腌制機(jī)的規(guī)格有多種型號，適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。該機(jī)還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制真空滾揉機(jī)，真空滾揉機(jī)廠家品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。這種設(shè)備由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質(zhì)溶解。這樣不使肉的結(jié)構(gòu)松馳，嫩化效果，而且了肉的外觀和了出品率。

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、能使肉體蛋白質(zhì)分解真空滾揉機(jī)，真空滾揉機(jī)廠家成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小做往復(fù)運(yùn)動，了肉組織的效果。

1、使腌制液在原真空滾揉機(jī)，真空滾揉機(jī)廠家料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味

2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，肉的彈性

3、肉制品的切片性，切片時產(chǎn)生破碎裂口

真空滾揉機(jī)技術(shù)參數(shù)型號：200L

功率：2.2kw

電壓：220/380v

轉(zhuǎn)速：7-8轉(zhuǎn)/分鐘

真空度：≤-0.8mp

容積：140kg/桶

外形尺寸：1300*700*1200mm

電控：水電腦版控制