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酵母菌在自然界分布廣泛，主要生長在偏酸性的潮濕的含糖環境中，而在釀酒中，它也十分重要。 酵母產品有幾種分類方法。以人類食用和作動物飼料的不同目的可分成食用酵母和飼料酵母。食用酵母中又分成面包酵母、食品酵母和藥用酵母等。所以酵母菌的提取加工技術一直成為人們關注的熱點，各種提取加工技術應運而生，下面簡單介紹一種高效的提取加工的方法。

使用IKN/依肯高速剪切膠體磨進行 酵母菌破碎實驗：

1.稱取500G酵母菌粗粉末，量取同等質量純凈水以1:1混合；

2.將混合好的容易用上海思峻攪拌機300rpm進行攪拌預混合，待用；

3.將高剪切研磨分散機CMD2000連接變頻器，開啟機封冷凍水，調節變頻器慢啟動至轉速9000rpm;

4.倒入經過預混合的酵母菌溶液，開啟進料閥門，進行高剪切研磨分散，循環二十分鐘的分散效果更好，顆粒分布更窄剛均勻；

5.將研磨分散后的溶液過濾烘干即得納米級酵母菌粉末；

6.實驗檢測，手感由zui初的沙沙顆粒感變得非常細膩，儀器檢測顆粒細度達到納米級。

根據武漢客戶酵母菌破碎實驗可以很直觀的發現，原來本身有細小的沙沙感覺，破壁后沒有沙沙感 ，有粘粘的感覺。并通過實驗檢測發現，我司IKN/依肯的研磨分散機比普通的膠體磨的破壁率要高60-80%。另外公司有樣機可提供免費實驗，。

CMD2000系列研磨分散設備（膠體磨）是IKN/依肯（上海）公司經過研究剛剛研發出來的一款新型產品，該機特別適合于需要研磨分散乳化均質一步到位的物料。我們將三級高剪切均質乳化機進行改裝，我們將三級變跟為一級，然后在乳化頭上面加配了膠體磨磨頭，使物料可以先經過膠體磨細化物料，然后再經過乳化機將物料分散乳化均質。膠體磨可根據物料要求進行更換（我們提供了2P，2G，4M，6F，8SF等五種乳化頭供客戶選擇）

IKN/依肯研磨式分散機是由錐體磨,分散機組合而成的高科技產品。*級由具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調整到所需要的與轉子之間的距離。在增強的流體湍流下，凹槽在每級都可以改變方向。第二級由轉定子組成。分散頭的設計也很好地滿足不同粘度的物質以及顆粒粒徑的需要。

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