蛋卷廣泛城鄉商鋪、超市、酒樓，它以香味濃郁、口感酥脆、營養豐富而深受我們的喜愛。

　　蛋卷機又叫(脆皮機)濃郁的口味，口感細膩輕盈如絲!融化出種種香甜!超值領會，香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、蔥油蛋卷、桔香蛋卷、夾心蛋卷、香辣蛋卷、椒鹽蛋卷等系列風味休閑食物吸引我們眼球，垂涎欲滴 , 其味無窮.。

　　大宏興蛋卷機一人即可操作，出資少，見效快，簡略易學，出產出來的多種商品色澤金黃新鮮、老少皆宜，是創業制富的志向設備。

　　大宏興蛋卷機，可出產制造香酥蛋卷、香辣蛋卷、椒鹽蛋卷等風味獨特、口感酥脆的蛋卷。每公斤蛋卷的本錢約3.9元，價值10～14元，獲利可觀。可在學校、公園、集市、車站、居民區等當地現做現賣，衛生營養，令消費者定心采辦。也可裝進精巧的食物包裝袋，批發給食物店、酒店、酒樓等，賺取更大獲利。該蛋卷機出資少、見效快，是小本創富的志向選擇。

　　燃氣蛋卷機

　　整機由6套模具組成，循環式操作，出產功率極大跋涉，隨機附送DVD操作教程光盤和有用制造蛋卷配方。

　　本機選用了鋁合金滾筒式循環作業法，配有六對蛋卷模具夾，搶先的燃氣爐具，以及空氣隔絕保溫層，液化氣加熱辦法，具有省時省力節約能源的功用，一機多用，一臺機器可以一同制造6種不一樣口味的蛋卷商品，滿足了客戶的不一樣需求，也極大的跋涉了作業功率，增加經營收入。機器占地面積小，一人即可操作，出資少，見效快，簡略易學，出產出來的商品色澤金黃新鮮、老少皆宜，是創業制富的設備。

　　燃氣蛋卷機運用辦法：

　　1.開箱后，裝上手柄，用清水將六對蛋卷模具清洗潔凈，將爐具放到支撐架上，聯接通氣管道。

　　2.運用電子打火器點著爐具，將爐火調到恰當大小。

　　3.轉變手柄，將蛋卷模具均勻加熱至200度左右。

　　4.運用加力桿翻開模具，用毛刷將模具上涂上食用油，用大小適中的湯勺將攪拌均勻的糊料放置在蛋卷模具夾中間，扣緊模具即可，依次作業至第六個蛋卷模具時，板現已成熟了，這時可以取出，接著在倒上料糊，繼續依次循環作業。

　　燃氣蛋卷機是大宏興新研制開發，選用鋁合金滾桶式循環作業法，配有六套蛋卷模具，搶先的燃氣爐具，以及空氣隔絕保濕層，具有省時省力節約能源的功用。作業功率高，制造本錢低，占地面積小，出資少見效快，簡略易學，是食物加工廠、單個攤位，下崗職工再就業不可或缺的好幫手。

　　可以制成奶油蛋卷，巧克力蛋卷，各種夾心蛋卷，每公斤獲利4-6元整機體重:50公斤 產量:10公斤/時 耗氣量:1公斤/時

　　5.蛋卷機的發展歷程：家用手動蛋卷機這是一種轉動手柄一層一層制作出來，不適合大規模制作。一般適合家庭小規模制作。燃氣蛋卷機燃氣蛋卷機，蛋卷配方采用了鋁合金滾筒式循環工作法，配有六面蛋卷模具夾，先進的燃氣爐具，以及空氣隔離保溫層，液化氣加熱方式，具有省時省力節約能源的功能，一機多用，一臺機器可以同時制作多種不同口味的蛋卷產品，在制作過程中，升溫、降溫、控制溫度更加準確，保障了產品的上乘質量.蛋卷機器安全性能好，耐高溫，可保障持續制作產品，使用效率高，是目前國內市場制作優質蛋卷的理想設備.主要原料：面粉、白糖、芝麻、雞蛋、食鹽、香蔥、花生等，用它可制作出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、蔥油蛋卷、桔香蛋卷、夾心蛋卷、香辣蛋卷、椒鹽蛋卷等系列風味，燃氣蛋卷機器此機器采取了鋁合金滾筒式循環工作法，配有六對蛋卷模具夾，先進的燃氣爐具，預熱15分鐘,先在上、下模涂一點油,用勺子盛一兩左右面糊放在壓模上,把上模壓下,做蛋卷機器待模內水蒸氣跑完,取出卷成筒,用剪刀剪成各種形狀,冷卻后裝袋,產品呈金黃色,松脆可口.具有工藝合理、機體輕巧、美觀實用等特點.

　　所需注意的問題

　　1)這款蛋卷配方雖簡單,但味道香醇.制作面糊的過程中只需要注意要用軟化的黃油,雞蛋要分次加入,材料不要過份攪拌,拌勻即可.

　　2)一定要選用不粘的平底鍋.

　　3)用煤氣,電鍋,電磁爐都可以.但是要用小火喔.

　　4)一個蛋卷的面糊大概是10-15g,這個可以自行調整.攤的不要過薄,但也不要很厚.

　　5)面糊的成形可以使用勺子,叉子,刮板.任何你認為順手的工具.

　　6)面皮在鍋中不要經常翻面,一面好了以后,再翻面即可.

　　7)翻面的時候,要小心.一是鍋很燙,再一個這時候蛋皮已經有些脆了.

　　8)蛋卷兩面都好了,要在鍋中馬上卷起來,然后再移出.如果拿出來再卷,蛋卷容易馬上變脆,很不好卷.

　　9)鍋中會很熱,你要不怕燙.而且也要做適當防護,戴輕便耐熱的手套,手指粘醫用膠布都是好用的方法.

　　10)卷的時候,不要緊張,次都卷不太好,慢慢會有經驗.只要卷的松緊適當,粗細一致就好.

　　11)個人認為開始朝下的那面,卷的時候作為外面,會比較漂亮.

　　12)你要有耐心哦,這個東西比較花時間.

　　性能特點

　　1、體積精美小巧，占用場地少。

　　2、選用先進保溫材料，不易冷卻、高效節能。

　　3、操作簡單、工藝易學，生產成本低，工作效率高。

　　銷售模式：

　　現場調漿,現場制作,衛生、新鮮、貨真價實、誘人的香味等都會極大的刺激客戶的購買欲望,給客戶一種直觀、新奇的感覺.