三聚氰胺(Melamine),俗稱密胺、蛋白精,是一種三嗪類含氮雜環(huán)化合物,被用作化工原料。它是白色單斜晶體,幾乎,微溶于水,可溶于甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等,對(duì)身體有害,不可用于食品加工或食品添加物。
2008年10月8日,、、、工商行政管理總局和質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局聯(lián)合發(fā)布公告,制定三聚氰胺在乳與乳制品中的臨時(shí)管理值:嬰幼兒配方乳粉中三聚氰胺的限量值為1mg/kg.液態(tài)乳(包括原料乳)、奶粉、其它配方乳粉中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg.含乳15%以上的其它食品中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg.根據(jù)以上標(biāo)準(zhǔn),本試劑盒檢測(cè)閾值設(shè)定為1mg/kg(L)。







