鼻尖上的果蔬品評(píng)員,歸遠(yuǎn)電子鼻;
采用大容量頂空揮發(fā)氣生成技術(shù)?和大流量自動(dòng)頂空采樣技術(shù)?,真實(shí)的反映人體嗅覺(jué)感受;
對(duì)具有香辛味道的硫化物和酸酯萜類(lèi)的果蔬類(lèi)有著高靈敏度。
包括不限于如下分析:
瓜果成熟度評(píng)價(jià);
不同果蔬區(qū)分;
不同果汁,蔬菜汁工藝識(shí)別,不同批次原料識(shí)別;
果蔬儲(chǔ)藏條件,儲(chǔ)藏時(shí)間,程度分析。



